При формировании исходящего корректировочного счет-фактуры на уменьшение, он отражается в книге покупок, но значения столбцов Имя кредитора, ИНН, КПП заполняются значениями БЕ, а не дебитора. Предусмотрена ли возможность заполнения данных столбцов данными дебитора?

Необходимо проверить настройки таблицы T007K T007L для кода НДС.

В таблицах для исходящего кода налога определена Операция MWS и ГрпНрНалога 5.

А какое значение OPERA для версии PUR?

You could assign the following values to OPERA:
- - relevant for downpayments, address data is taken from company code, base amount is not printed.
P - relevant for downpayments, address data is taken from partner data in opposite to '-', base
amount is not printed.
+ - tax base amount is calculated as a sum of tax base and tax amount.
B - ignore data in table DEFTAX_ITEM (solution for deferred taxes), use tax base and amounts from
BSET.
G - payment amount is equal to base only (HWBAS) (by default the payment amount is equal to sum of
base and tax).
T - payment amount is equal to tax only (HWSTE) (by default the payment amount is equal to sum of
base and tax), can be used in payments to customs or tax offices.
N - change sign of all amounts (base, tax, payment) to opposite, can be used for budget payments
(e.g. payments for rent).
V - print company name, INN and KPP in partner columns (tax agents)

Для версии PUR данный исходящий код налога не прописан. Вообще надо ли его определять для книги покупок? Исходящий код налога определен для версии SAL, а в книгу покупок корректировочные счета на уменьшение попадают через определение вида документа в таблице J_3RFV_CORR_INV.

Вам же ответили - надо, если хотите, чтобы ИНН-КПП показывались нормально.
Можете еще использовать бади j_3rf_sp_ledger_badi, там в интерфейсе есть метод PL_CHANGE_BEFORE_OUTPUT, в который можете вписать вообще все, что угодно, хоть координаты Марса.

Вопрос снимается.

А что вам не нравится. В книге покупок название колонки - продавец, а продавец это БЕ.