Добрый день.
Подскажите каким образом выполняются проводки в технических периодах 13, 14, 15, 16

Правильно их называть все же специальными периодами.
При проводке документа указывайте дату проводки 31.12.XXXX и соответствующий период в заголовке документа.
Это поле открыто для ввода.

Спасибо.