Пьонимаю, что вопрос ламерский, но может кто смилостивится над новичком.
В основных (по персоналу) данных есть ошибка - можно ее как-то исправить ручками. Все перепробовал - часть полей в таблице менять можно, а часть нет - то поле где ошибка - нельзя.
Как быть?

А по-конкретнее можно?

Не верно указано одно значение. То есть надо изменить значение одного столюбца в одной из строк. А система его менять не позволяет.

А еще по-конкретнее?
Хотя бы технические имена, какая таблица, что за столбец и т.д.
И, вообще, о какой системе идет речь? Об R/3 или BW?
Просто, с такими входными условиями Вам трудно что-либо ответить.

BW
Таблица - OEmployee
Столбец - МВП (0PROFIT_CTR)

Его значение надо изменить

Если имеется в виду признак 0EMPLOYEE с атрибутом 0PROFIT_CTR, то какая проблема, кроме той, что этот атрибут внедрен клиентом, но все равно, он может быть изменен "мануально".
Кстати, как заполнялись данные: качались из вне или наколачивались ручками?
Если закачивались, то поменяйте в файле закачки/в исходной системе эту запись и снова качните, можно только ее.

Или речь не о той "таблице"?