Можно ли настроить расчет заказа таким образом, чтобы была возможность проводить проводки несколько раз, разными датами? Сейчас у нас получается, что расчет всегда проводится одним днем - последним днем месяца.

Дату проводки Вы можете указать любую. Для этого в транз. для расчета заказов, например KO88, выберите:

Дополнительная информация -> Дата проводки.

Насчет расчета заказа несколько раз за период. Что Вы под эти подразумеваете? Поэтапный расчет уже начисленных затрат или расчет затрат, начисленных уже после первого расчета? Второе Вам и так доступно, для первого надо настроить правило расчета.

Спасибо!