Могу ошибаться, но имхо, разве нельзя сделать ряд альтернативных ед.изм. для ОЗМ (упаковка 2,4,6 и др.), вести учёт базовой ОЗМ (1 шт.) и собирать данные остатков в отчётности? А упаковку учитывать только "существенную", т.е. не расходный материал вроде плёнки, а палеты, бочки и т.п.
По своему опыту работы в алкоголке, скажу, что товар пересортируется по любому поводу. Например, потекла бутылка - упаковка вскрывается, моется, добавляется новая бутылка (если надо, то соседние упаковки тоже моются). Или клиент попросил переупаковать, т.к. ассортимент меняет (появился нужый ему товар)? Такого полно в работе склада. И из-за этого тоже будет движение? Зачем усложнять себе и другим жизнь? Любая инвентаризация покажет существенные расхождения по партиям только потому, что по жизни люди не будут вести подробные перемещения из-за всякой ерунды!

А вот это исключительно ЕО, по другому стандартно не представляю как. Складскими единицами измерения не разрулишь потому что они нужны только лишь для пересчёта и в отчётах будешь видеть итого по складу в той ЕИ в какой отчёт запустишь (т.е. запустится пересчёт ЕИ), единицами складирования... вообще не представляю как

Если включено управление ЕС, то каждой ЕС присваивается номер. То есть почти то же что и ЕО.
Сусовский отчет lx03 показывает сколько каких ЕС задействовано и сколько в них материала.
Теперь вот туплю как организовать переупаковку.
То есть есть палета на которой 36 штук, а надо сделать 6 минипаков по 6 шт. Было бы красиво сделать это перемещением внутри склада СУС одним транспортным заказом, что-то пока не выходит.

Вот тут то и как раз поможет ТИП ЕС. а это:
П6=пиво 6 штук
П4=пиво 4 штуки... и так далее. Можно с использование только единиц складирования всю схемку чудненько настроить. А потом уже фильтровать отчеты типа lx02 lx03 по типу ес. и сразу будет видно сколько, где, чего лежит.

Тут можно побороться с использоватием типов складских мест к типам ЕС. А потом когда палету 36 штук, надо подеребанить, просто через транспортный заказ тянеш ее в места присвоеные типам ЕС (мелкие). Получится что на маленьком месте у тебя лежит одна ЕС и кол-во равно тому как настроишь палетные нормы в ОЗМ.

В ОЗМ палетных норм всего 3. А у меня получается 2 натуральных палеты и 3 вида минипака