Anna написала:
Ситуация такова, что МВП отражает данные по продажникам (менеджерам). Чтобы видеть "маржу" по продажникам и подцепили МВП. Теперь загвоздка со сбытом, МВП приходится указывать для каждой позиции одно и то же, а позиций в заказе может быть большое количество. Хотелось облегчить жизнь и рисовать МВП в целом, для всего заказа.
Как прописать поле МВП на закладке КОНТИРОВКА в заголовке заказа?

Подход странный для сбыта, все-таки ваших продажников уж лучше было бы реализовать через отделы и группы сбыта, и любой сбытовой отчет покажет вам продажы по этим сбытовым орг.единицам.
По поводу замещений: в бух.документе то вы скажем заместите МВП, но в заказе то они останутся прежними.
Может лучше в каком-нибудь экзите (например MV45AFZZ ) поискать соответствующую процедуру (например form userexit_save_document_prepare) и в ней уже и переприсвоить нужные вам МВП позициям заказа по какому нибудь принципу, например просто скопировав их из 1 позиции заказа.