Подскажите пожалуйста, какой транзакцией можно сформировать отчет по себестоимости в котором можно просмотреть данные по отдельным позициям? Хотелось бы посмотреть из чего формируется себестоимость откуда берутся данные для расчета себестоимости?

На первый взгляд ABAP + МВЗ разделение....

Вы, видимо, имеете ввиду фактические затраты на производство продукта. Есть много стандартных интересных отчетов, которыми очень удобно в различных разрезах анализировать затраты на производственных заказах, коллекторах затрат и пр. Там есть дрилл-даун до первичного документа.Можно и отдельные позиции на этих контроллинговых объектах посмотреть.
Если же вы хотите анализировать фактическую калькуляцию материала вплоть до документов, то смотрите CKM3N. Там, конечно не отдельные позиции, а документы материала, но именно в этом отчете показывается, как сформировалась фактическая себестоимость материала за отчетный период. Если вы имеете ввиду бухгалтерские или контроллинговые отдельные позиции, то проследить их связь с фактической калькуляцией это, на мой взгляд "шаманство", какое-то, а не экономический анализ. Достаточно, хотя бы того, что в формировании фактической калькуляции участвуют не только документы текущего периода, но и фактическая калькуляция начального запаса периода.