Добрый день.

Подскажите, пожалуйста, можно ли заново интерпретировать документ, интерпретируемый уже автоматически (тр. J3RKKRS)? Или нужно уже только через таблицы руками записи удалять?

В J3RKKRS есть галочка. Поставьте ее и будет заново
А вот в закрытом периоде предлагаю Вам сыграть в увлекательную игру.
Сап там оставил пасхалочку. Видимо, делали одни люди, а переделывали потом другие. Оставили одну дырочку. При разном заполнении ограничений можно получать разные результаты. В сухом остатке - Вы можете пересобрать любой документ, который уже был разобран вне зависимости от периода.
Для удаления корреспонденции тоже есть своя кнопочка... Но если хочется руками, то можно и руками.

Спасибо!