Для чего необходима эта транзакция и как вообще с ней работать?

Транзакция, как не странно, необходима для создания моделей контировки!

Модели контировки позволяют облегчить ввод документов, так как уже содержат заполненные поля внутри модели.

Созданную модель контировки можно выбрать при вводе документа, например в FB01.

А вообще нужно читать доки....