Коллеги, всем доброго времени суток!

Подскажите пожалуйста, какие настройки необходимо выполнить для ведения деловых партнёров с ракурсом дебитора и кредитора?

Заранее всем спасибо

Только для ведения ДП или создания/изменения (синхронизации) дебитора/кредитора для ДП?

Да, для создания/изменения (синхронизации) дебитора/кредитора для ДП.

Компоненты, общие для всех приложений ->
SAP-деловые партнеры ->
Синхронизация основных данных ->
Интеграция "клиент - поставщик" ->
Параметры настройки делового партнера

А можно ли где-нибудь почитать в какой последовательности необходимо выполнять шаги по настройкам?

Обычно в конечной ветке IMG настройки выполняются сверху вниз.
Еще посмотрите ноту 956054 - BP_CVI: Customer/vendor integration as of ERP 6.00.