Господа, через BAPI "оприходывание ОС через счет от поставщика" провдено движение ОС. По некоторым причинам сторнирование невозможно, но нужно изменить дату документа (BKPF-BLDAT). На что это может повлиять и как это сделать наиболее безопасным способом?

Пусть вы ходите изменить дату намеяц раньше и изменили BKPF-BLDAT.
Если имело место быть основная запись основного средства, там также есть в заголовок документа БухУчета ОсновныхСредств с датой ANEK-BLDAT. В основной записи ОС есть дата ANLA-ZUGDT, после их изменения ОС может появится в ведомости запасов, но документ в ГК так и останется в томже месяце. В документе есть BKPF-BUDAT, ее изменение тоже ничего не даст. На это может повлиять разве что BSEG-BZDAT - но ее изменить не удасться, есть некоторое количество зависящих/зависимых таблиц (код налога например).

Придется воспользоваться сторнированием.