Спасибо за развёрнутый ответ. Буду думать.

Мне кажется надо делать так:
1) сделать МВЗ, с контировкой на который проводить счет-фактуру за электроэнергию
2) для МВЗ цехов ввести статпоказатель, в который вводить показания счетчиков. Для этих МВЗ должен быть и отдельный вид работ для электроэнергии
3) первое МВЗ распределять на МВЗ/вид работ из пункта 2 пропорционально этому статпоказателю
3а) если распределять на МВЗ/вид работ не получится - распределять на МВЗ и через схему разделения делить виды затрат по видам работ
4) в рабочем месте в ключе заданных значений должна быть норма расхода электроэнергии на единицу продукции, а в формуле расчета работ - соответствующая работа и формула
5) в техкарте ввести норму расхода электроэнергии для операций.
Потом анализируя тарифы работы Электроэнергия по цехам можно смотреть насколько хорошо угадали с нормативами.