Есть классическая схема для производимого материала:

Спецификация - Технологическая карта - Вариант изготовления - Коллектор - Плановый заказ - Производственный заказ.


Спецификация состоит из двух основных материалов:
1. Сырье
2. Упаковка.

Однако, упаковка может использоваться нескольких видов,
соответственно - разные номера материалов.

Теперь вопрос:
Как прописать альтернативные материалы для упаковки?
Создавать альтернативные спецификации и соответственно
технологические карты, варианты изготовления и т.д. - это
очень трудоемко и неудобно.
Есть ли другие способы?

ИМХО, конфигурируемый материал и описание отношений.

А, может быть просто создать альтернативу?
т.е. создать вторую ТК например с 9999*.
И при создании мк и открытии заказа просто выбирать нужную технологию.

Можно попробовать вести данные альтернативных позиций. Для этого нужно:

1. Ввести все взаимозаменяемые материалы в спецификацию.
2. Обозначить их одинаковым номером позиции.
3. Для каждого из них заполнить данные альтернативных позиций (группа альтернативных позиций, приоритет и т.д).

Используйте для упаковки тип позиции К - Позиция класса.
Т.е. в качестве упаковки у вас в спецификации будет стоять класс, которому присвоены возможные упаковки. В зависимости от варианта, в заказ будет подтягиваться нужная упаковка. В общем, как и Negodov, я склоняюсь к использованию конфигурации вариантов...