В просмотре данных по ОС(AS03) есть кнопочка "Подробный текст". Как можно вывести на печать данную информацию по всем ОС. У нас там лежат технические данные ОС.

Мы написали отчет на ABAPe, в котором выгружается это поле.

кроме отчёта на ABAP можно довольно быстро и просто на SAP Query сделать запрос, например, по ЛБД ADA, и добавить в определение Инфо-набора собственное поле с вызовом ФМ READ_TEXT.

Отчет на SAP Query мне больше подходит. Но только подскажите чайнику - Как добавить в определение Инфо-набора собственное поле с вызовом ФМ READ_TEXT? Я с этим только начинаю разбираться

если кратко, то создайте инфо-набор, например, по ЛБД ADA, затем добавьте нужные поля, потом:
1) щёлкните правой кнопкой на узле (пусть будет для ADA) и выберите дополнительная информация для узла;
2) создайте новое дополнительное поле (для этого узла), дайте ему имя;
3) выберите кодировку для узла и там фрагмент кодировки GET или "обработка записей";
4) в этой кодировке просто напишите (на ABAP) вызов READ_TEXT и запись результата в созданное на шаге 2 поле;
5) сохраните и сгенерируйте инфо-набор.
Теперь новое поле можно использовать в query (если в инфо-наборе добавить его к группам полей - "перетащите слева направо").

! обязательно выполните очистку поля на шаге 3 !

P.S. Более подробную информацию по самим Query и Инфонаборам можно найти на форуме или в документации.