Нужно убрать некоторые поля из Предложения, Заказа и т.д.

Заранее спасибо..

Впринципе еще нужно несколько добавить...
Как это можно сделать?

Можно попробовать через вариант тр-ии, можно посмотреть юзер MV45AFZZ_USEREXIT_FIELD_MODIFI...

посмотри вот здесь http://sapboard.ru/forum/viewtopic.php?p=16009&highlight=#16009
там я пытался выяснить другой вопрос, но тебе, возможно, подойдёт то, что я наковырял.

не могу найти как скрывать поля в закладках и сами закладки...
Настроить первый экран выбора организационных единиц получилось...

Переходишь на следующую страницу (ту что после оргструктуры)
пытаешься что-нибуль сделать. Например, введи заказчика и нажми Enter.
В появившемся окне уже можешь скрывать закладки. В нижней части окна есть кнопки "Дальше Enter", "выход+сохранить" "Функции меню" и т.д. Нажимаешь "Дальше Enter" если хочешь поднастроить ещё что-то. Т.к. если ты хочешь спрятать некоторые закладки полностью, а некоторые изменить, то ты не увидишь таблицу их настройки если нажмёшь "Выход+Сохранить"

Если еще такая хренотень, как GuiXT. Тока она настраивается локально для каждой отдельной машины. Но с помощью нее, можно добиться очень интересных результатов не прибегая к адаптации системы и помощи АВАР-еров...

Смотри SPRO Сбыт->Адаптация системы, там все написано.
Как закладки скрывать не знаю, но как поля на любой из закладок закрывать/открывать описано, сам лично пробовал - работает