Скажите пожалуйста есть ли возможность используя только стандартные настройки сделать так, чтобы по quotation печатались 2 различных выходных документа
1-й условно говоря proforma invoice (или счет на оплату)
2-й условно говоря quotation (или коммерческое предложение)

Задача состоит в том чтобы иметь возможность печатать счет на оплату (prof invoice) по quotation и sales order
и дополнительно печатать quotation по собственно quotation

Собственно при наличии цепочки потока документов (и базовых знаний ABAP) можно из любого документа получить любую печ.форму

А насколько серьезные в таком случае будут отступления от стандарта?

Здесь нет стандарта, програму печати подготовить нужно, это ABAP, формуляр сделать, на что похоже даже не знаю, остальное галочки, документики, стандарт

Формуляр на SapScript та еще гадость. Всю жизнь работал на Crystal Reports, а тут на тебе... на старости лет...

Да ничего там страшного нет.
Конечно, если вам не нужны какие нибудь супер-пупер отклонения от стандарта.
А стандартные формуляры вполне сносные.