Появилась необходимость отгрузки при следующих условиях:
За сутки отгружаем количество менее 200 шт по одной цене, а более 200 – по другой, причем это условие по ценам должно действовать ежесуточно, и отгрузка происходит несколькими поставками, т.е,
1 –ые сутки: отгружаем 150 шт по 100 руб, 50 шт по 100 руб, следующие 50 шт (и все последующие поставки за эти сутки) - по 120 руб ;
2 –ые сутки: отгружаем 60 шт по 100 руб, 140 шт по 100 руб, следующие 100 шт (и все последующие поставки за эти сутки) - по 120 руб и т.д.
Как это можно реализовать?

На SCN обсуждалось неоднократно, только там обычно речи идет о скидке, а у вас вроде как наценка, Но система в принципе та же самая. Есть вроде какая-то нота по этому поводу, с использованием info structures. Поищите cumulative discount, daily/monthly discount и т.п.

С помощью user exit это тоже решается - подставлением нужного количества для определения цены. Т.е. цена должна определяться не по количеству заказа, а по общему количеству в течение дня.

Может проще получится не через user-exit, а через шкалу значений.
Вопрос только в том, кто будет делить позиции, как только достигается значение 200 шт.
Пример, сразу берут 240 шт.
Что будет в этом случае?