Необходимо, чтобы при изменении грузополучателя (WE) в заказе автоматом менялся экспедитор (SP) в партнерах заказа.
Экспедитор присутствует как партнер грузополучателя в ОЗД грузополучателя.

Возможно ли такое настроить?

Сделать можно, настроить - нет

Настроить не удалось.
В экзите USEREXIT_SAVE_DOCUMENT_PREPARE в табличке XVBPA заменил/вставил то что мне надо.

Но может быть есть менее варварский способ?

Почему USEREXIT_SAVE_DOCUMENT_PREPARE ?
Эти экзиты не подошли?
------------------------------------------------------
Программы пользователя для выбора партнера

Partner determination contains the following user exits for your use:
•EXIT_SAPLV09A_001
You can use this user exit to control whether an address that was entered manually and has already been used in other documents (referenced), should be referenced again if it changes or whether a new address shold be created (duplicated).
•EXIT_SAPLV09A_002
Call up this user exit if a customer has not been maintained in the current sales area.
•EXIT_SAPLV09A_003
Use this user exit to control the origin of partners in the partner determination procedure (origin X, Y or Z). If X, Y, or Z has been entered in the Origin field, this user exit is automatically called up during partner determination.
•EXIT_SAPLV09A_004
Use this user exit to integrate your own check in a program, that runs before the partner is saved in the document.
------------------------------------------------------

Из этих экзитов подходит только EXIT_SAPLV09A_003, но он не запускается при изменении грузополучателя, только при изменении заказчика.