После проводки ОМ у исходящей поставки закрываются на редактирование тексты заголовка. Что нужно сделать, чтоб мы могли их редактировать после ОМ?

Должны быть доступны. Или они просто кажутся недоступными (бывает такое, когда текст с форматированием), или кто-то сделал Z.

раньше были открыты для редактирования до установления системщиками обновления системы. где править, не найду

Действительно, с нотой 1565880 тексты после ОМ недоступны для редактирования.
Чем они думали, когда её выпускали, непонятно. Все документы, в т.ч. фактуры и бух.документы, даже после проводки оставляют возможность редактирования подробных текстов. Теперь правило звучит как "все, кроме исходящих поставок".

Нотой 1657178 можно вернуть доступность текстов

поставили эту ноту. не помогло

читайте ноту.
Нота дает возможность:

после установки

не могу я исправить include MV50AFZT. ключ требует. ищу расширение с include ZX.....

почитайте тут, или свяжитесь с авторами постов
вроде у них получилось

http://sapboard.ru/forum/viewtopic.php?f=13&t=76311

с помощью ключа исправила MV50AFZT: CLEAR cf_display_flag. Все получилось.

Можно, но зачем они вообще тексты трогали... непонятно. Почему в фактуре не закрыли, в документах FI и MM...