Скажите, пожалуйста, есть транзакция CV04N для документов. И там есть дата документа. В какой таблице можно его взять? Может кто знает? В тех информации нет. Вкладка Доп. Данные... В таблице DRAW тоже нет. Весь день ищу и без результата...

Если речь про поле "Дата выдачи" - то это DRAW-ADATUM.
Или о каком поле речь?
Ты же разработчик, я так понимаю? Ну или пытаешься им стать. Так?
Почему ты не напишешь техническое имя интересующего тебя поля?
Что там у тебя выводится в CV04n можно только гадать
Выборка документов - ФМ CV100_DOCUMENT_SEARCH.
Смотри там.

Если технической информации нет, то напишите хотя бы расположение этого поля или какую смысловую нагрузку оно несёт.
Если речь про поля на вкладке классификация, то поищите по форуму как получить признаки классификации. Кроме выбора из таблиц есть ФМ, которые могут помочь с выбором необходимых данных.

если стандартом настроено, то в классификации (AUSP кажется таблица) хранятся поля карточки DMS в eav-формате (1 запись = 1 поле). Но лазить туда лучше не напрямую, а через соответствующие ФМы.