Добрій день!
может быть кто подскажет как лечить ...
Когда добавляю запись в таблицу, символьные поля при сохранениее преобразовываются системой в верхний регистр ...
Пишу программу которая инсертит новые записи и все выглядит нормально ...
не то чтобы проблема, но ..

В свойствах домена есть галочка Строчные буквы. Попробуйте поиграть с ней.
P.S. Возможно, после этого потребутеся перегенерировать диалог ведения таблицы