Добрый день. Создала таблицу, ракурс ведения. как сделать, чтобы поле с датой само заполнялось и проставляло текущую дату и данные сохранялись в таблицу?

Никак. В SAP-е ничего само собой не делается - всё надо ABAP-ить.
В ракурсе для этого существуют моменты времени (подпрограммы). Смотрите, выбирайте подходящий и заполняйте поля значениями по умолчанию.

Использовать, например, подпрограмму в момент времени при создании новой записи.

Добавил: http://help.sap.com/saphelp_nw04s/helpdata/en/91/ca9f0ea9d111d1a5690000e82deaaa/content.htm

речь шла об автоматической нумерации.. но думаю подойдет и для даты