Есть куб... на кубе есть показатели типа "дата" и "время". Требуется при очередной загрузке данных удалить некоторые старые записи и сохранить новые...

Например было так

C1 C2 C3 V1 V2 V3
------------------------------------
1 1 1 01.01.2008 12:50:40 15
1 1 2 01.01.2008 10:00:20 30

Теперь надо первую запись изменить, а вторую удалить

C1 C2 C3 V1 V2 V3
------------------------------------
1 1 1 01.01.2008 12:50:40 15
1 1 2 01.01.2008 10:00:20 30

1 1 1 XX.XX.XXXX YY:YY:YY -15
1 1 2 XX.XX.XXXX YY:YY:YY -30

1 1 1 02.02.2008 13:40:00 15

Вопрос: Какие должны быть значения XX.XX.XXXX и YY:YY:YY?
Кто как решает подобные задачи?

Используйте ODS перед кубом, ODSка сама Вам сторно-записи сгенерирует ...

Можно конечно слепить выборочное удаление и выполнять его при загрузке - но я бы не рекоммендовал, ибо процесс начинает быть достаточно сложным и неконтролируемым.