Могу ли я в инфо пакете в поле селекции сказать, что мне надо в ОДС загрузить все данные кроме одной записи(transaction number).
Просто у меня в продуктивной системе каждый день данные через process chain олностью удалаяются и загружаются по новой (Full load).
И полуцчается я буду все время на этом неверном transaction number получать сбой в загрузке данных.

Заранее спасибо.

Если сбой происходит в BW, то можно отфильтровать запись в правилах переноса, а если в R/3 то не знаю как.

Интересует вопрос, можно ли на вкладке "Выбор данных" выбрать "не равно" операция.
Т.е. я могу конечно задать диапазонами операции которые мне нужны. Просто хотелось бы прямо указать номер конкретной операции который не должен попасть в загрузку.

нет.
делайте:

Исключить ошибочную запись лучше в трансформации уже из источника в DSO.
В самой трансформации лучше воспользоваться Подпрограммой запуска (Start Routine)
поищите Start Routine skip record полно примеров.

В дальнейшем, если появится вторая такая "ошибочная" запись проще подправить программу,
чем пытаться исключить такие записи интервалами в инфопакете.