Верно ли, что все проводки из HR на кредиторов (например, налоговые) идут через технический счет и прямые проводки с 70-го счета на кредитора сгенерить невозможно?

Верно.
Если только 70 счет не сделать тоже кредиторовым.

А это может помочь?
Правда, логика подсказывает, что смысла в этом не очень много...

Попробуй

Теоретически можно и между разными видами счетов сделать, но получается не идеально. Идея такая: делать проводки между двумя "кредиторовскими счетами", а потом один из них подменять на нужный счёт главной книги посредством ABAP в Open-FI и нужной точки прерывания

Но я не могу понять логику, почему из HCM нельзя проводить сложных проводок в FI

А как это?
У меня через замещение не получилось. Система подменяет только счет, и получается совершенно бредовая с точки зрения FI проводка, когда код проводки 21 (дебет кредитора) и кредитор указан, а подмененный счет - 70-й, не контрольный.

Мы и код проводки тоже подменяем. Попробуйте.