Можно ли как-то получить список терминов SAP FI, таких как БЕ, фин. позиция с расшифровкой, т.е. объяснением, что они обозначают, на русском языке? Просто список терминов и перевод их на английский я видел.

День добрый. Прочтите курс AC010_RU_Instructor_Handbook_2003. Сейчас вот сам просто с этим разбираюсь. Нужно, чтобы консультанты разных модулей разговаривали на одном языке. Поэтому BW консультант изучает предметную область (да и основы) того модуля откуда берутся данные. А так вся информация есть в курсах. Собирать нужно просто.

можно по русски разъяснить термины "Sold-to Party" и "Ship-to Party" ?

Это роли "Заказчик" и "Получатель материала" в модуле SD (в основном, но и не только там конечно)