Во входящей поставке есть нередактируемое поле ПринимаемКолич(укомплектованное/принятое на склад кол-во). Насколько я понимаю это поле должно заполняться при нажатии Обработать-> Копировать ПринимКол как Объем поставок, но не заполняется.

По другому вопрос можно сформулировать так: как сделать комплектование во входящей поставке?:)

По идее можно делать комплектование через СУС.
Сначала делаем проводку в WMS а потом в IM. В таком случае можно действительно произвести полноценное комплектование.
Иначе остается только указывать скомплектованое количество руками если тип позиции релевантен комплектованию.

мож не так понял, но если поле серое, тогда идем в настройку типа позиции (ELN) в оперативной логистике и взводим индикатор "Релевантно приемке на склад".

Да именно все правильно понял