Обратимся к первоисточникам
Цитата:
Если используется управление запасами на основе стоимостного товара, то оценка по продажной цене нужна для определения стоимости запаса в закупочных ценах и поэтому необходима для учета и отчетности (см. также Управление запасами на уровне стоимостного товара).
Метод ведения запаса по продажной цене (или просто метод продажных цен) используется для расчета закупочной стоимости запаса из продажной стоимости на уровне группы материалов, а не на уровне отдельных товаров. Этот метод можно использовать более эффективно, если имеется высокая оборачиваемость запасов (в случае дисконтного магазина) или при большом числе товаров (в случае универсального магазина).
Закупочная стоимость выводится из продажной стоимости на основе коэффициента, который называется коэффициентом закупочной стоимости или дополнением закупочной стоимости. Коэффициент закупочной стоимости основан на соотношении закупочной и продажной стоимости стоимостного товара.
Коэффициент закупочной стоимости = Закупочная стоимость стоимостного товара / Продажная стоимость стоимостного товара
http://help.sap.com/saphelp_erp2004/hel ... ontent.htm